走进Happy Eatery的Cakes餐厅是一场眼睛、鼻子和精神的盛宴. 装饰精美的蛋糕, cookies, and pastries, 厨房里飘来的天堂般的香味, 友好的问候让你一走进来就有宾至如归的感觉.
维多利亚和艾米丽·吴姐妹是继承家族烘焙事业的第二代. 近40年前，他们的父母在亚历山大的一个地方开始了这项生意. 他们经营一家很受欢迎的面包店很多年了. 当他们需要更大的场地时, 他们把生意搬到了森特维尔，在那里他们成为了社区的常客. Then, 当时Aksoylu Properties正在马纳萨斯开发一个新中心, they really wanted a bakery, 他们找到了Happy Eatery糕饼店，想搬到利比里亚大道的现址.
“我们搬的地方不远，所以我们可以留住现有的客户. 定制设计我们自己的空间的吸引力太强大了，无法抗拒，”维多利亚说. “We’ve been here 14 years now, 我们喜欢成为生日蛋糕和结婚蛋糕的首选之地, special occasion desserts, 为我们的社区提供美味的晚餐.”
当他们搬到马纳萨斯时，正是他们父母退休的最佳时机. 面包店老板不会在假期旅行, 所以当他们父母的第一个孙子即将出生时, 维多利亚和艾米丽从那里接手了. 艾米丽在房子后面，维多利亚在前面.
业务继续发展壮大. 维多利亚说:“在它还没有名字的时候，我们就推出了grab-n-go。. “We’ve always done curbside.”
当COVID来袭并改变一切时，这些服务真正发挥了作用. 人们仍然庆祝生日和婚礼, 但是Happy Eatery的Cakes必须在小范围内做出特别的东西. 他们总是制作定制蛋糕, 但现在他们正在创造更小的, taller cakes, for example, 或单独包装的蛋糕或糕点. 这给包装和如何安全地运输他们的作品带来了新的挑战.
那时几乎所有人都在家工作, 当地人第一次发现这家面包店是因为他们更多地呆在家里，并且在他们家附近的地方探索. 他们通过mg冰球突破豪华版试玩网站经济发展部(PWCDED)的COVID救济小额赠款计划获得了赠款. 这笔赠款使他们能够购买商用空气净化器和过滤系统，以及专门用于面包店美味选择的烤箱, like their Chicken Pot Pie.
他们的新鲜和冷冻的家庭产品吸引了工薪家庭. 面包店的多个大烤箱使他们能够灵活地提供他们提供的东西.
“我们的房东非常好，”维多利亚分享道. “我们在广场上印了横幅，上面写着所有的商家，提供方便快捷的选择, and the landlord put them up, 这样路过的人就会注意到他们.”
许多人在封锁期间开始烤面包, 维多利亚和艾米丽在杂货店缺货的时候用酵母把它们连接起来.
“我们只是成为了冲浪的幸存者——我们一直在冲浪，并根据客户和邻居的需求进行调整. 现在大家都感觉舒服多了，我们又要开始聚会了!” says Victoria. “但我们仍在努力解决供应链问题，特别是获得一次性包装. 卡车司机的短缺影响了每个人的送货, 因此，我们将继续调整并做好准备.”
Earlier this month, PWCDED从Cakes By Happy订购了500块饼干，作为该部门在Modern Day Marine展览摊位的外卖礼物. 每个军种都授予忠诚的服务人员一枚良好行为勋章, 这是美国武装部队最古老的军事奖项之一. In the Marines, this medal, 通常被称为“好饼干”,是在三年的忠诚服务之后获得的. 这种好玩的饼干立刻受到了海军陆战队的欢迎, government contractors, and the show runners themselves.
维多利亚和艾米丽意识到，许多其他人也经历过困难时期，并认为自己很幸运能够度过疫情, 他们继续做自己喜欢的工作，与他们喜欢的社区一起保持他们的家族企业的发展.
http://cakesbyhappyeatery.com
位于利比里亚大道9685号， Manassas, VA 20110
Share this
威廉王子郡的Cuppi咖啡酿造成功
受欢迎的Hangout扩展到伍德布里奇的第二点
